Показать деньги это как вариант, но иногда дают их потрогать.

Жертва дотрагивается до денег и подсознательно запоминает этот момент, мошенник ловко прячет деньги и в голове у жертвы остаются только тактильное чуство денег. Дальше уже смотрят в глаза , улыбаются и разводят загруженного кассира, который помнить что не только видел , но и трогал деньги.

Правдо не всегда это удаётся и они ретируются как ни в чем  не бывало.